Ontdek de culinaire scene van Bonaire Bonaire
Een klein eiland in het zuiden van het Caribisch gebied, staat bekend om zijn fantastische duik- en snorkelplekken. Maar het is ook een paradijs voor fijnproevers, met een gevarieerde en heerlijke culinaire scene die internationale en lokale smaken combineert. Van verse vis tot exotische kruiden, de keuken van het eiland weerspiegelt zijn rijke culturele erfgoed en geschiedenis. In deze blog duiken we in de eet- en drinkscene van Bonaire en ontdekken we enkele gerechten en drankjes die je echt moet proberen.
1. Verse vis:
Bonaire is omringd door ongerepte wateren en een overvloedige zeeleven, waardoor het een paradijs is voor liefhebbers van zeevruchten. Van gegrilde mahimahi tot pittige garnalen, de zeevruchten van het eiland worden dagelijks gevangen en vers geserveerd, zodat de beste smaak en kwaliteit worden gegarandeerd. Enkele populaire visrestaurants op Bonaire zijn At Sea en It Rains Fishes. Probeer de tonijn als vangst van de dag, je zult er geen spijt van krijgen! Je kunt het zelfs rechtstreeks bij de visser kopen wanneer ze terugkeren naar het eiland. (onze favoriet is sashimi, tartaar of gegrild)
2. Krioyo-keuken:
Krioyo is de lokale keuken van Bonaire, een mix van Afrikaanse, Nederlandse, Spaanse en inheemse smaken. Must-try gerechten zijn stoba (stoofpot), funchi (maïsmeel) en kabritu (geitenstoofpot). Voor een echte smaak van Krioyo-keuken ga je naar populaire lokale restaurants zoals Posada Para Mira, Mi Banana of Altagracia Grill Krioyo.
3. Internationale Keuken:
De bevolking van Bonaire is divers en de culinaire scene weerspiegelt die diversiteit met een verscheidenheid aan internationale restaurants. Van Italiaanse tot Thaise keuken, er is voor elk wat wils. Enkele populaire internationale restaurants op Bonaire zijn Brass Boer, Cuba Compagnie en Het Consulaat.
4. Rum dranken:
Bonaire is beroemd om zijn rumdrankjes, met een verscheidenheid aan lokaal geproduceerde rummerken. Van cocktails tot shots, de rumbars van het eiland zijn de perfecte plek om te genieten van een verfrissend drankje na een dag duiken of verkennen. Enkele populaire rum-bars op Bonaire zijn Rum Runners en Little Havana.
5. Foodtrucks:
De foodtruckscene van Bonaire is bloeiend, met een verscheidenheid aan mobiele keukens die heerlijke streetfood serveren. Van taco’s en hamburgers tot fusion-gerechten, de foodtrucks van het eiland bieden een unieke en heerlijke eetervaring. Enkele geweldige foodtrucks zijn King Kong Burger, Stoked en Kite City food truck.
6. Cactuslikeur:
Bij “The Cadushy-distilleerderij” worden de beroemde Cadushy-likeuren gemaakt. De Cadushy of Bonaire-likeur is gebaseerd op de tradities van Bonaire. Limoen wordt al sinds het begin der tijden gebruikt om de dorst te lessen. De cactus is al eeuwenlang een ingrediënt in de traditionele keuken. Deze unieke smaken komen samen in deze likeur…
7. Dineren bij zonsondergang:
Bonaire staat bekend om zijn prachtige zonsondergangen en er is geen betere manier om hiervan te genieten dan met een heerlijke maaltijd. Van restaurants aan het strand tot rooftop bars, het eiland biedt een verscheidenheid aan mogelijkheden om te dineren bij zonsondergang. Enkele populaire locaties hiervoor zijn Ocean Oasis en “Restaurant The Beach”.
In conclusie, de culinaire scène van Bonaire is een unieke en diverse mix van lokale en internationale smaken. Van verse zeevruchten tot unieke drankjes, er is voor elk wat wils op dit eilandparadijs. Of je nu een fijnproever bent of gewoon graag van een heerlijke maaltijd geniet, Bonaire is een must-visit bestemming voor jouw smaakpapillen.